品牌訪談：
決策者的真實觀察
Brand Interview

Q1: 貴公司在核心消費群心中的品牌形象？

台灣百事，是休閒零食的領導廠商。秉持著「以消費者為中心」的理念，持續創新、研發符合台灣消費者的產品。旗下有多元化品牌樂事、多力多滋、奇多、Popcorners滿足不同消費者在不同場景下的需求，我們的願景: 帶給每位消費者 ”每一口美味零食，連動生活中的歡樂時刻”。

Q2: 貴公司在招募新客及培養品牌忠誠度方面，有哪些關鍵策略與實踐心法？

運用三大策略精準推進。首先，以創新產品、限定包裝與跨界聯名吸引年輕世代，並透過社群行銷與短影音操作引領市場潮流。其次，消費者體驗活動，讓品牌深刻走入消費者心中，建立情感連結。最後，落實百事全球「正持精神」，推動永續農業、與小農合作展現企業責任與品牌溫度。此三方策略整合創新、洞察與永續，成功打造高好感、高共鳴的品牌體驗。

Q3: 面對整體市場環境變動趨勢，貴公司觀察到哪些重要變化？如何以創新思維做出因應與調整？

面對市場變動，百事零食聚焦兩大創新方向：「Better for You」與「多元化風味體驗」透過大數據分析，鎖定既要美味，又要健康族群，上市Popcorners 爆米花脆片。另外也參考世界趨勢，風味開發更為國際化，滿足消費者味覺新鮮感。

Q1: 貴公司在核心消費群心中的品牌形象？

桂冠在核心消費者心中，一直是提供開心品味時光的料理好夥伴。對於這群注重家庭情感與生活品質的消費者來說，桂冠不只是食品品牌，更是他們照顧家人健康、飲食、經營日常餐桌團聚情感不可或缺的存在。從大家耳熟能詳的火鍋料、湯圓，到平日快速上桌的輕鬆方便料理，桂冠提供這些備餐者，不僅僅方便與美味，更是長期對品牌的信賴與安心，而這正是桂冠能夠提供消費者在餐桌上的「開心品味時光」。

今年是桂冠第55年，這不只是企業的里程碑，更象徵著品牌在台灣家庭中長久而深厚的情感連結。55年來，桂冠陪伴著無數家庭經歷年節的團圓、每一個需要相聚的時刻、孩子的成長與日常的三餐，也跨足健康營養領域，提供家庭不同年齡層，飲食上全面性的服務。

桂冠遵循傳統料理工藝的價值，也勇於創新。透過「桂冠營養研究室」，開發出兼具美味與營養的產品，貼近高齡化社會與親子家庭的飲食需求。近年來更透過「桂冠冰菓室」一系列的高果汁含量的冰品和IP聯名，跨足更年輕的族群，逐步吸引20到30歲間、喜歡甜點與生活儀式感的年輕人與親子族群。至此，無論是哪個年齡層，對他們來說，桂冠都是讓人一想到，就能想起家的味道、想起餐桌上笑聲與溫暖的品牌。

Q2: 貴公司在招募新客及培養品牌忠誠度方面，有哪些關鍵策略與實踐心法？

桂冠在招募新客與培養品牌忠誠度上，採取的是「情感連結 × 創新體驗 × 品牌信賴」策略，深耕瞭解消費者家中餐桌樣貌，讓品牌自然融入消費者的日常。在招募新客方面，桂冠透過產品創新與年輕化溝通成功擴大接觸面。例如：推出「桂冠冰菓室」，2024年以輕盈口感的水果雪酪大受歡迎，今年持續推出4款「水果雪酪系列」冰棒，每款皆嚴選優質水果製成，搭配飽滿的水果果肉，豐富多變的口感層次，非常適合大人與小孩的夏季冰品，並與卡通IP聯名，吸引年輕族群與親子客群的關注與分享。此外，社群行銷也扮演關鍵角色，透過Instagram、Facebook等平台展現產品的多元使用場景，讓新世代的消費者願意嘗試、拍照、分享，創造擴散效應。

培養品牌忠誠度方面，桂冠著重於「生活體驗」與「家庭價值的共鳴」。透過「桂冠營養研究室」開發健康美味導向產品，因應高齡化社會的來臨，建立品牌在健康營養的專業度；並推動「好好說頓飯」、「冬至小學堂」等社會倡議、校園生活素養的活動，與消費者共同經營情感記憶，也從中回饋社會。這不只是賣產品，更是陪伴一家人建立生活儀式感的過程。

Q3: 面對整體市場環境變動趨勢，貴公司觀察到哪些重要變化？如何以創新思維做出因應與調整？

面對市場環境的快速變動，桂冠敏銳觀察到幾個關鍵趨勢：1. 消費者對健康與營養的重視提升、2. 家庭用餐型態更加多元化、3. 年輕世代對品牌的期待轉向情感連結與生活感。

這些改變讓企業不再只是依靠價格競爭或傳統行銷，而是必須以更貼近消費者心聲的方式，傾聽消費者需求，並關注世界飲食趨勢，從中以桂冠擅長的專業優勢為出發，創造服務與產品的差異化，並提升使用情境上的價值感。在健康意識崛起與高齡化社會到來，桂冠成立「營養研究室」，開發兼具營養與便利的產品，富含蛋白質、膳食纖維等，積極回應熟齡族、親子家庭對健康餐食的需求。

面對家庭生活節奏的變化，桂冠觀察到「快速上桌、方便準備」成為多數家庭的真實需求，因此在產品研發上加入「即開即煮」的設計邏輯，例如【一口蛋包_營養鮪魚】，讓料理更直覺、準備更輕鬆，不論是一人食或全家食都能彈性搭配。在品牌經營面，桂冠從單一產品，轉以「生活場景」與消費者溝通。這些創新不只是產品或口味上的突破，更是一種讓品牌角色在消費者生活中「升級」的策略性調整。總體來說，桂冠的創新思維不只是回應趨勢，更是主動理解生活、重新設計「吃」的體驗，讓品牌溫度承接消費者飲食需求時代感，也持續成為家庭中團聚裡不可或缺的品牌。

Q1: 貴公司在核心消費群心中的品牌形象？

盛香珍對許多消費者來說，不僅是一個零食品牌，更是從小陪伴成長的回憶。從最早的經典黑瓜子，到近年深受歡迎的Dr.Q 果凍與豐葵瓜子等，我們也成為家中老少共享的美味。我們即將邁入73個年頭，始終秉持對品質的堅持，延續經典，也不斷創新。面對消費者需求的轉變，我們也保有虛心的態度，持續精進品牌，希望每一次的進步，都能讓消費者感受到盛香珍不變的初心。

Q2: 貴公司在招募新客及培養品牌忠誠度方面，有哪些關鍵策略與實踐心法？

我們始終秉持以消費者需求為核心的理念，觀察市場趨勢、聆聽消費者聲音，研發出可以滿足不同年齡層喜好的產品。無論是經典的瓜子、果凍，或是近年推出的蘇打餅乾以及機能性果凍飲料，都是強調品質第一。我們也透過包裝新穎的設計去跟消費者做溝通，建立新的連結，並深化品牌的好感與忠誠度。

Q3: 面對整體市場環境變動趨勢，貴公司觀察到哪些重要變化？如何以創新思維做出因應與調整？

近年來，我們觀察到消費者對健康的關注日益升高，為因應此趨勢，我們也積極拓展健康產品線，例如推出新的「酵母覺醒蘇打餅」，透過嚴選酵母與精準的發酵、烘培時間，創造出酥脆又不膩口的口感。同時也推出了全新「KING堅果」系列，採用高等級原料與低溫烘焙的技術，保留堅果的營養價值。透過產品創新與品質升級，我們持續以誠意回應市場變化，提供消費者更安心的選擇。

Q1: 貴公司在核心消費群心中的品牌形象？

在核心消費者心中，華元食品的品牌形象是「經典、美味、值得信賴的台灣零食品牌」。我們扎根台灣４０年，產品不僅陪伴消費者從小到大，更成為他們生活中的熟悉味道。無論是派對聚會還是日常嘴饞時光，華元洋芋片都是大家首選的零嘴。我們以穩定的品質、創新的口味與地道的台灣味，打造「貼近本土文化、懂你口味」品牌印象。

Q2: 貴公司在招募新客及培養品牌忠誠度方面，有哪些關鍵策略與實踐心法？

華元食品在新客招募上，有三項策略方向：

跨界聯名：與年輕世代喜愛的品牌（如卡通IP、網紅品牌）合作，打造話題性新品，吸引社群討論與嘗鮮意願。
數位轉型行銷：積極經營社群平台（如 Instagram、FB），推出互動式活動與短影音內容，拉近與年輕族群距離。
多通路鋪貨策略：結合實體通路（超商、大賣場）與電商平台同步推廣，提高曝光與觸及新客的機會。

在品牌忠誠度培養方面，我們與消費者建立互動的方式包括：

推出季節限定或懷舊口味，喚起消費者情感共鳴。
通路活動品牌廠商月，鼓勵回購與互動。
透明溝通與品質保證，建立信任感。例如公開原料來源、製程影片等，提升品牌誠實與專業形象。

Q3: 面對整體市場環境變動趨勢，貴公司觀察到哪些重要變化？如何以創新思維做出因應與調整？

我們觀察到以下四個市場趨勢：

消費者愈來愈重視健康與成分來源—因此我們推出減鹽、低油、無添加或氣炸系列產品，標示清楚、強調「健康享樂兩不誤」的產品理念。
對在地價值與永續議題有更高認同感—為此，我們強調本土馬鈴薯契作、環保包材設計、支持小農等行動，建立品牌永續價值。
消費決策愈趨情感與體驗導向—運用故事行銷包裝產品，例如推出「台灣味道復刻系列」、「懷舊校園零嘴系列」，透過情感連結提升產品差異化。
通路端、消費情境多元化—開發迷你包裝、分享包等產品，配合多元使用場景（例如上班、追劇、旅行）。

透過這些創新思維與策略調整，華元食品不只守住傳統市場，更積極拓展年輕、新興族群，穩健轉型成「經典又創新的零食品牌」。

Q1: 貴公司在核心消費群心中的品牌形象？

御茶園自2001年推出台灣第一瓶日式無糖綠茶以來，始終堅持使用真實茶葉沖泡、不添加茶葉萃取液，這份對好茶的執著，正是我們的品牌DNA。我們相信，從茶園出發，能呈現一杯真正自然純粹的茶。

多年來，御茶園持續創新，不僅在2017年再度領先業界，推出首瓶使用100%台灣茶葉的「台灣四季春」，也以優質原料與職人精神，打造出「日式、天然、創新、好茶」的品牌形象。從徐若瑄、金城武到林志玲，品牌廣告多以自然茶園為背景，傳遞愜意品茶的生活風格，成功深化消費者心中的印象，讓御茶園成為台灣消費者最熟悉的茶飲品牌之一，品牌知名度穩居9成以上。

在眾多競品之中，御茶園不僅是一瓶好茶，更有一種在自然中愜意品味生活的態度，這也是消費者在訪談中最時常提及、鮮明感受的品牌特質。

Q2: 貴公司在招募新客及培養品牌忠誠度方面，有哪些關鍵策略與實踐心法？

御茶園在產品開發上始終以消費者為出發點，從口味趨勢到飲用習慣，不斷尋找市場中尚未被滿足的需求。當年在無糖茶飲尚未普及的時代，我們率先推出日式無糖綠茶，成功吸引重視健康的消費者，並帶動整體市場轉向無糖風潮。近年來，觀察到消費者對咖啡因的敏感度提高，御茶園進一步推出無糖無咖啡因選項，持續拓展新品類，滿足不同族群需求。

品牌屢次推出創新商品，消費者對我們的信任與期待也隨之累積，讓每一次御茶園的新品上市都能引起高度關注與嘗鮮意願，帶動品牌更活躍與提升銷售。

同時，我們深知茶品的口味是影響回購率的關鍵因素，因此持續優化既有商品。今年日式綠茶升級推出全新口味與包裝後，銷售成長高達50%！既有商品的優化不只帶動銷售更加深品牌忠誠。

Q3: 面對整體市場環境變動趨勢，貴公司觀察到哪些重要變化？如何以創新思維做出因應與調整？

消費者對健康的追求仍然持續，且不再只是無糖、熱量減少而已。也開始出現無咖啡因、少添加物、自然糖源等其他減少負擔的需求。在這幾年的新品中，我們都積極地滿足消費者的新需求。因為對健康的追求，消費者也更關注原料來源、選用的素材與製程，這些健康意識已逐漸影響消費行為與品牌選擇。

在這樣的趨勢下，御茶園持續以健康與品質為品牌的核心，從原料選擇到風味呈現都不妥協。今年御茶園日式綠茶在原料上升級為100%使用日本進口的茶葉，提升風味。全新推出的御茶園和綠茶，則選用日本進口的抹茶與自家冷泡製程來減少苦澀。

我們始終堅持初衷「給消費者如現泡般的真好茶」，在多變與複雜的時代，只帶給消費者符合需求、喝得安心、喝得健康的真好茶。

Q1: 貴公司在核心消費群心中的品牌形象？

舒潔在台灣消費者心中，一直是「柔軟、高品質、值得信賴」的代名詞。對我們的核心消費族群—尤其是重視家庭照顧與高品質生活的媽媽族群來說，舒潔不僅僅是一張衛生紙，更是呵護家庭與安心感的延伸。近年來，舒潔品牌與時俱進，除了持續為消費者打造更乾淨清爽的如廁體驗，更延伸品類觸角進一步成為家用紙的專家。

Q2: 貴公司在招募新客及培養品牌忠誠度方面，有哪些關鍵策略與實踐心法？

在新客開發與品牌忠誠經營方面，我們以消費者及數據洞察為導向：

挖掘潛在消費者需求：透過消費者輪廓分析與跨通路購買行為研究，發掘具有轉換潛力的新客，並推出差異化產品線，滿足消費者不同的需求。
數位精準行銷：運用數據分群與精準媒體投放，搭配有效的數據平台與工具，可幫助品牌有效轉換新客。媒體方面利用再行銷等機制持續擴展並找到舒潔忠誠客戶，藉由通路促銷提高購買客單。
品牌溝通與社會責任：舒潔在去年復刻30年前超洗腦經典舒潔拉拉衛生紙廣告，成功以熟悉旋律喚醒國人腦海中對於舒潔衛生紙最柔軟溫暖的記憶，有溫度的溝通加上舒潔Kleenex是台灣第一個生產具有FSC™國際森林管理委員會認證之家用紙品牌，持續守護森林的使命進一步強化品牌價值認同，促進忠誠與擁護。

Q3: 面對整體市場環境變動趨勢，貴公司觀察到哪些重要變化？如何以創新思維做出因應與調整？

針對市場變化，我們觀察到三項關鍵趨勢：

消費者價值期望的轉變：面對物價波動與通膨壓力，消費者對「價格合理但品質不妥協」的品牌尤為青睞。舒潔強化「價值感溝通」，近期以全新壓紋升級帶給消費者的價值，並建立情感認同，讓品牌價值超越價格競爭。
通路與媒體的快速數位化：以數據驅動的媒體部署與電商行銷模式成為常態。如何優化廣告投放，提升ROI與轉換效率，特別在社群內容及短影音領域持續試驗與創新。
永續消費已從選項變為標準：消費者對產品全生命週期的關注日益提高，加速導入可回收材質、FSC紙漿來源管理，強化舒潔「守護地球」的品牌承諾。

Q1: 貴公司在核心消費群心中的品牌形象？

白蘭是家喻戶曉的在地老品牌，給核心家庭族群的印象是「值得信賴、CP值高、產品選擇多元」，提供全方位產品滿足不同需求，深受媽媽們肯定，長期被視為家庭清潔的首選。

Q2: 貴公司在招募新客及培養品牌忠誠度方面，有哪些關鍵策略與實踐心法？

我們善用白蘭「產品多元、效果實在」的優勢，透過溝通不同使用情境與消費需求（如抗菌、室內晾曬、香氛），搭配促購與內容行銷，有效吸引新客並建立品牌黏著度。

Q3: 面對整體市場環境變動趨勢，貴公司觀察到哪些重要變化？如何以創新思維做出因應與調整？

在通膨下消費者更重視性價比，白蘭以「高效實惠」為核心，持續推出符合生活痛點的創新產品，並透過數位與在地通路提升接觸點，維持品牌競爭力，除了既有產品外，因應市場需求也不斷在香氛類別作出創新區隔，強化品牌區隔。