¿Más caro,
menos consumo?

Cómo los shoppers siguen su consumo mientras los precios suben

Desde 2023, los precios internacionales del cacao, principal insumo del chocolate, han experimentado un alza histórica alcanzando un 189% en 2024. Esta situación plantea una pregunta clave para las marcas: ¿el aumento de precios se traduce en una caída directa del consumo?

Para responderla, Worldpanel analiza el comportamiento real de los hogares en América Latina, a través de sus paneles de hogares. Esta metodología permite ir más allá de las cifras de venta, entendiendo qué hacen los consumidores frente a contextos de presión económica: compran menos, cambian de marca, eligen otros canales o ajustan frecuencia y formato.

Analizando el consumo de chocolates en Brasil, Colombia, México y Chile desde 2023, buscaremos confirmar si es cierta la percepción de que el aumento de precios impacta negativamente el consumo, especialmente en categorías de indulgencia como esta.

El precio no significa
el fin del consumo

Aunque el alza en el precio del cacao ha sido generalizada, el comportamiento del consumidor latinoamericano muestra matices. Si bien el gasto ha crecido en muchos países por efecto del precio, el volumen total de compra de chocolates no cae en la misma proporción. Esto sugiere estrategias de compensación por parte de los hogares: disminuyen la frecuencia, optan por presentaciones más pequeñas, buscan nuevos canales de compra y cambian de tipo de marca.

Mientras que en Brasil, Colombia y México la categoría incrementa su volumen al mismo tiempo que el precio crece, en Chile el escenario es contrario, a pesar de que su incremento de precio sea el menor presenta una caída del 3% en el volumen de compra.